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Jean-Marc Coppola : "pour une gestion publique et directe de la restauration scolaire "

mardi 21 janvier 2014

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(Photo Philippe Maillé)

Jean-Marc Coppola, tête de liste du Front de gauche aux élections municipales à Marseille s’insurge : « S’il fallait encore en faire la démonstration, les dernières trouvailles dans les assiettes des écoliers marseillais confirment que la gestion par des grands groupes privés des cantines n’assure en aucun cas un service de qualité. Un accident peut arriver mais quand il se répète en quelques mois, on ne peut que douter du sérieux du processus de contrôle de l’hygiène et de la qualité des aliments par l’entreprise en Délégation de service public. Du côté de la municipalité Gaudin, les tentatives d’explication sont plus que vaseuses. Tenter de faire porter la responsabilité de cette affaire à l’origine bio n’est pas digne d’un haut responsable politique. Et le bio n’exonère personne d’être drastique sur ce qui est servi à nos enfants. Cette affaire de trop renforce ma conviction et celle du Front de gauche qu’il faut d’urgence une gestion publique et directe de la restauration scolaire par la ville. Ce que nous proposerons dans la prochaine mandature si les électeurs nous confient des responsabilités. En concertation avec les syndicats, les associations des parents d’élève et la filière agricole, nous renforcerons la présence de produits sains et bio, issus de l’agriculture locale, dans les repas des cantines. »

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