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Nice : visite de fin de chantier de la nouvelle cuisine centrale

mercredi 5 juin 2019

Une visite de fin de chantier de la nouvelle cuisine centrale se déroulera ce vendredi 7 juin en présence de Christian Estrosi, Maire de Nice, Président de la Métropole Nice Côte d’Azur accompagné de nombreux élus au premier rang desquels Jean-Marc Giaume, adjoint au maire de Nice en charge de l’éducation, la restauration scolaire, des activités périscolaires et du Territoire « Cœur de Paillon ». Cette opération d’un montant de plus de 30M€ -l’un des investissements les plus importants du 2e mandat de Christian Estrosi met en exergue « l’attention que porte la municipalité à l’équilibre nutritionnel, dès le plus jeune âge, des plus de 25 000 convives des 99 restaurants scolaires et 28 crèches municipales. » Depuis les cuisines de ce nouvel équipement moderne, les agents prépareront, sous la direction de Chef Ratatouille alias le maître-restaurateur Sébastien Mahuet, et dans des conditions optimales de travail, des repas équilibrés, de grande qualité gustative.

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