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La Bibliothèque de Mireille : "I love cuisine minceur" d’Élisabeth & Valery Guedes

mardi 16 juillet 2019

I love cuisine minceur : le nouvel ouvrage de référence pour des repas variés et légers, faisant rimer minceur avec saveur ! Oui, vous pouvez manger sainement et vous faire du bien tout en préparant des repas joyeux et colorés !


Découvrez 150 recettes faciles et gourmandes pour que chacun de vos repas devienne un plaisir tout en faisant du bien à votre corps. Petits déjeuners, apéros et entrées, plats, et même de délicieux desserts, ces recettes mêlent fruits, légumes, viande, poissons, épices, aromates, pour des repas sains débordant de goût !
150 recettes simples, goûteuses et saines, réparties en 8 chapitres :
- Apéros à partager. Crème de betterave au sésame à tartiner. Terrine asperges, saumon et cabillaud, etc.
- Soupes et salades. Soupe de blettes aux haricots blancs. Salade de riz sauvage et graines de sarrasin, œufs mollets, etc.
- Plats de viande. Brochettes de veau mariné au gingembre et au citron vert. Escalope de dinde aux agrumes, etc.
- Plats de poissons. Bar à l’ail, citron et menthe. Saumon en croûte de graines de lin et sésame, etc.
- Plats de légumes et accompagnements. Spaghettis de courgettes au basilic et feta. Nouilles soba, épinards, graines de lin, etc.
- Desserts. Soufflé au yaourt et aux fruits rouges. Gâteau léger aux pommes, etc.
- Petits déjeuners et en-cas. Pudding lait de coco et graines de chia. Jus de menthe, chou kale et banane, etc.
- Boissons détox. Eau détox citron vert, menthe et grenade. Eau détox framboises, basilic et citron vert, etc.

Avant toute chose, la cuisine minceur reste de la cuisine, et la cuisine, c’est du plaisir ! Ce livre de cuisine propose des recettes simples et légères pour chaque occasion. Elles sont bâties toujours autour des mêmes principes :
- favoriser la diversité des aliments pour éviter la frustration.
- Sublimer les saveurs grâce aux herbes et aux épices.
- Privilégier la cuisson vapeur et le grill.
- Donner l’envie de déguster par une belle présentation de sa table et de son assiette…
Le but recherché est un bon équilibre et une bonne hygiène de vie, avec toujours la notion du plaisir de se mettre à table. I love cuisine minceur, un livre pour manger sainement au quotidien tout en se faisant plaisir !

Mireille SANCHEZ

"I love cuisine minceur", par Élisabeth & Valery Guedes. Éditions Solar. 320 p. 15,90 €.

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