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La Bibliothèque de Mireille : "Mieux manger toute l’année 2019" de Laurent Mariotte

dimanche 10 février 2019

Pour une cuisine responsable et gourmande, accessible à tous ! Le nouveau livre de Laurent Mariotte est arrivé !


Un nouvel almanach signé Laurent Mariotte, pour manger encore mieux tout au long de l’année. Au programme du plus populaire des journalistes culinaires : des recettes et conseils pour choisir les bons produits en toute saison, avoir les bons réflexes de consommation et bien sûr cuisiner avec gourmandise !

Je l’ai conçu comme un guide pour vous accompagner au quotidien ! Plus qu’un livre, voici mon mode de vie, mon mode d’emploi pour acheter cuisiner et manger mieux. J’ai pris plaisir à écrire ce livre dans ma cuisine, au jour le jour, comme un carnet de recette. J’espère que vous aurez autant de plaisir à le lire !

"Mieux manger toute l’année", c’est 365 jours / 365 recettes, mais aussi des doubles pages thématiques de bonnes résolutions tout au long de l’année, des focus mois par mois sur les produits de saison, des astuces anti-gaspillages et infos santé, des coups de cœur et coups de gueule du journaliste.

Chroniqueur et animateur culinaire sur France Info dans À toutes saveurs, et sur TF1 dans l’émission quotidienne Petits plats en équilibre, Laurent Mariotte milite pour une cuisine accessible et bon marché. Il sillonne la France pour mettre en avant les artisans du goût et leurs ressources locales. Il est aussi l’auteur de nombreux ouvrages dans lesquels on retrouve son engagement pour une cuisine saine, équilibrée et de saison

Comment mieux faire ses courses ? Comment bien remplir ses placards, son frigo et son congélo ? Comment élaborer de bons petits plats au quotidien, à la fois sains et anti-gaspi ? Mariotte propose des recettes inédites, ainsi que des pages entières de conseils essentiels pour savoir choisir, conserver et préparer. Au début de chaque mois, une liste de produits de saison vous aidera à cuisiner en respectant le calendrier des fruits et des légumes, celui des poissons et des crustacés, mais aussi à connaître la meilleure période pour déguster les fromages. Pour une cuisine responsable et gourmande, accessible à tous !

Dans ce livre pensé pour vous accompagner tous les jours de l’année 2019, au marché et en cuisine, découvrez 365 nouvelles recettes. Et il y en a pour tous les goûts ! Des plats rapides pour la semaine et de grands classiques pour le week-end. Des recettes végétariennes, express, régionales, à moins de 2 euros par personne, par exemple, que vous identifierez rapidement grâce à des tampons très pratiques. Tout pour enfin mieux manger !

"Mieux manger toute l’année" est un livre indispensable pour bien manger et se nourrir de produits sains, à dévorer sans modération pendant les 365 prochains jours !

Mireille SANCHEZ

"Mieux manger toute l’année 2019" de Laurent Mariotte. Éditions Solar. 480 p. 19,90 €.

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