Publié le 20 janvier 2018 à 17h30 - Dernière mise à jour le 1 décembre 2022 à 15h03
La gastronomie française perd un monument. Paul Bocuse est mort, samedi 20 janvier, à l’âge de 91 ans, annoncent ses proches à France 3. Surnommé le « pape de la gastronomie », il avait été désigné « cuisinier du siècle » par le guide Gault & Millau. Parmi les précurseurs de la nouvelle cuisine, il détenait trois étoiles au Guide Michelin depuis plus de cinquante ans, un record. Paul Bocuse souffrait depuis plusieurs années de la maladie de Parkinson…