Jusqu’au 22 mai 2023, la Métropole Aix-Marseille-Provence et le Département des Bouches-du-Rhône proposent une série d’événements afin de souligner la place stratégique du territoire dans l’indispensable coopération entre l’Afrique et l’Europe, en écho au Forum Europe-Afrique, organisé les 15 et 16 mai au Palais du Pharo.
Parmi ces événements, le mardi 16 mai 2023 à 12 heures, cette quinzaine Europe – Afrique proposera un repas dans les cantines des collèges des Bouches-du-Rhône. Spécialement préparé par le chef Alexandre Mazzia pour cette occasion et adapté par les chefs de cuisine du Département à la restauration scolaire, le menu de ce déjeuner spécial Europe-Afrique permettra aux collégiens de découvrir une cuisine aux mille saveurs.
[(Ce déjeuner dans les cantines des collèges permet de valoriser l’un des pans essentiels du Plan Charlemagne, lancé par Martine Vassal en 2017 visant à doter les 137 collèges publics des moyens indispensables à la réussite des élèves. Ce plan promeut une alimentation saine et de qualité auprès des 57 000 collégiens demi-pensionnaires. Le Département via le dispositif « La Provence dans mon assiette » et plus particulièrement la charte de la restauration scolaire, à laquelle ont adhéré cette année plus de 94% des collèges qui produisent et distribuent un repas sur place, encourage les collèges à faire l’acquisition de produits du terroir, frais, de saison, labellisés et/ou issus de l’agriculture biologique et à lutter contre le gaspillage alimentaire.)]
