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La Bibliothèque de Mireille : "Brochettes à toutes les sauces", de Thierry Roussillon

lundi 19 août 2019

Brochettes à toutes les sauces tombe à pic avec cet été qui n’en finit pas de nous réchauffer et propose des recettes saines et légères, faciles quand on veut cuisiner simple et rapide !


Les brochettes sont de toutes les tables aux beaux jours ! Viandes, légumes, poissons, fruits de mer, fromages, grillées au four ou au barbecue, composez vos brochettes à l’envi pour des repas jamais monotones !

Grands classiques pour carnivores
Brochettes de bœuf aux légumes d’été, brochettes de magret de canard aux fruits secs, à l’orange et au miel, brochettes de Morteau à l’estragon, etc.
Brochettes de la mer
brochettes de gambas au gingembre, brochettes de calamars au pesto et aux tomates cerises, brochettes de lote aux épices douces, etc.
Brochettes végétariennes
brochettes de boulettes de polenta au beaufort, radeaux d’asperges grillées aux graines de sésame, pain à l’ail et au basilic en brochettes, etc.

Découvrez un grand choix de recettes accompagnées de photos originales et d’un traitement graphique de presse haut de gamme qui invitent à la découverte et donnent envie de les réaliser. Il suffit de quelques cubes de viandes, de poissons ou de légumes, et même de fruits, d’une poêle, d’un gril ou d’une plancha pour donner libre cours de sa créativité tout en s’inspirant des 30 recettes proposées dans le livre de Thierry Roussillon.

Brochettes à toutes les sauces, un livre gourmand proposant des recettes originales à savourer sans aucune modération dès les beaux jours !

Mireille SANCHEZ

"Brochettes à toutes les sauces", de Thierry Roussillon. Éditions Solar. 72 p. 10,95 €.

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