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La Cuisine de Mireille : les mots passent à la casserole ! Aujourd’hui, "être dans les choux"

dimanche 27 octobre 2019

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(Photo M.S.)

Être dans les choux signifie : avoir échoué, être dans l’embarras ou dans une mauvaise posture. Certains avancent que cette expression française, semble-t-il apparue au 19e siècle, serait consécutive à la paronymie évidente (en tout cas pour eux) entre le vocable "les choux" et le verbe "échouer". J’avoue ma perplexité… Donc on ignorerait l’origine de cette expression ce qui peut être tout autant embarrassant que la situation à laquelle elle se réfère. Quoique à bien chercher, il est possible que la délicatesse à laquelle sont exposés certains appétits après la consommation de ce beau légume peut les conduire à se trouver en fort mauvaise posture eu égard aux caprices de leur appareils digestifs ! Côté cuisine, on en fait des choux gras (c’est mieux que faire chou blanc !) si je puis dire, de ces choux de toutes variétés et en toutes saisons. Et moi je les aime surtout à la crème !
Mireille SANCHEZ

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