La surveillance sanitaire des coquillages est effectuée chaque semaine par l’État sur les zones de production du département des Bouches-du-Rhône. L’objectif de cette surveillance est de garantir que les coquillages pêchés sont bien propres à la consommation humaine. A la suite de la contamination avérée des coquillages du groupe 2 (tellines, palourdes) en phycotoxines, un arrêté temporaire d’interdiction de récolte et de commercialisation des coquillages en provenance de la zone 13-01 « Golfe des Saintes-Maries-de-la-Mer » a été pris le 7 septembre 2023. Cette zone s’étend de la limite départementale des Bouches-du-Rhône et du Gard à l’Ouest à la prise d’eau de la station de pompage de Beauduc à l’Est.
Des contrôles ont été réalisés par l’État afin de suivre l’évolution de la contamination. Les deux derniers résultats d’analyse hebdomadaires ont mis en avant des niveaux conformes au seuil défini par la réglementation sanitaire. Ainsi l’interdiction temporaire de pêche et consommation des coquillages du groupe 2 sur la zone 13-01 « Golfe des Saintes-Maries-de-la- Mer » est levée.