Publié le 5 juin 2019 à 20h47 - Dernière mise à jour le 1 décembre 2022 à 12h40
Une visite de fin de chantier de la nouvelle cuisine centrale se déroulera ce vendredi 7 juin en présence de Christian Estrosi, Maire de Nice, Président de la Métropole Nice Côte d’Azur accompagné de nombreux élus au premier rang desquels Jean-Marc Giaume, adjoint au maire de Nice en charge de l’éducation, la restauration scolaire, des activités périscolaires et du Territoire «Cœur de Paillon». Cette opération d’un montant de plus de 30M€ -l’un des investissements les plus importants du 2e mandat de Christian Estrosi met en exergue «l’attention que porte la municipalité à l’équilibre nutritionnel, dès le plus jeune âge, des plus de 25 000 convives des 99 restaurants scolaires et 28 crèches municipales.» Depuis les cuisines de ce nouvel équipement moderne, les agents prépareront, sous la direction de Chef Ratatouille alias le maître-restaurateur Sébastien Mahuet, et dans des conditions optimales de travail, des repas équilibrés, de grande qualité gustative.